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[新聞] 愛上愛沙尼亞美食


由於歷史的原因,愛沙尼亞的日常飲食非常接近德國。豬肉、土豆比較普遍。因為俄羅斯族人佔愛沙尼亞人口的20%多,這裡俄羅斯風味的菜餚也隨處可見。最常見的是俄羅斯的黑麵包-列巴。愛沙尼亞特色美食有Marineeritud angerjas淹鰻魚,Silgusoust波羅的海酸汁魚,Mulgikapsad 配酸菜的豬肉,Verivorst血腸。愛沙尼亞的啤酒,Saku是愛沙尼亞最大的酒廠,也是愛沙尼亞家喻戶曉的啤酒品牌。

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愛沙尼亞由於地處北歐,所以蔬菜、水果的種類受氣候的影響不是十分的豐富。一般只能在超市看到幾種普通的蔬菜,像圓白菜、洋蔥、土豆、胡蘿蔔。其他的配料,像大蒜、姜之類的價格都比較高。而對於水果來說,那就更算得上是奢侈品了,價格非常高。因此,愛沙尼亞的飲食更偏向肉食,較少有水果或者蔬菜的配料。

Mulgikapsad 配酸菜的豬肉

味道很地道,是到了愛沙尼亞不可錯過的一道菜。

Marineeritud angerjas淹鰻魚

新型和傳統餐廳在愛沙尼亞的大城市裡湧現,在這方面塔林的餐廳絕對是風尚引領者。從當地美食微妙的口味到當地人最愛的溫馨聚會地,值得期待的東西很多。

塔林 – 美食家天堂
如果您渴望探索當代愛沙尼亞飲食文化中的酸甜苦辣,那麼塔林當然是不可不去的地方。愛沙尼亞首都是體驗來源於歷史和群眾的現代愛沙尼亞飲食文化的最佳去處。在這座聯合國教科文組織認證的歷史名城,您可以體驗中世紀商人的高貴品味,或是見證高端北歐飲食傳統。

如果您喜愛精緻飲食,那麼快點預訂吧
毫不吹噓地說,塔倫很快將成為北歐地區蜚聲海外的美食天堂…而且物價實惠!德國、斯堪的納維亞、俄羅斯和本土鄉村餐廳在這座現代化城市裡匯聚一堂,它們採用當地時令食材製作出精妙美味的菜餚。隨著塔林日漸變得國際化,塔林的菜餚也隨之國際化,當地廚師們引進了各種誘人的食材,豐富了愛沙尼亞傳統菜系。

如果您想找一家混搭風的現代愛沙尼亞餐廳,您可以試試 Horisont,Ribe,Neh還有 Salt – 它們都是愛沙尼亞餐廳 50 強中的前 10 名(2013 年愛沙尼亞之味)。如果您想要更多的異國情調,不妨試試 Tchaikovsky restaurant,它位於塔林老城區,以傳統俄羅斯菜為特色。 Tchaikovsky 一直是塔林頂尖餐廳之一,在 2013 年愛沙尼亞餐廳 50 強中排名第二。 Chedi 是一家現代中餐館,它不僅是中餐館中最棒的,也是愛沙尼亞所有餐廳中的佼佼者。

塔林餐廳周是每年秋季舉行的一大飲食盛會,塔林頂尖的餐廳在活動期間紛紛推出超值餐飲服務。

塔爾圖 – 起來吃早午餐嗎?

這座學術魅力之都是享用美味下午餐的好地方。 Werner Cafe 是愛沙尼亞歷史最悠久的咖啡廳之一,曾經愛沙尼亞歷史上的作家、詩人和其他歷史名人云集於此。在馬路對面,您可以找到另一家古老的餐廳 -塔爾圖大學咖啡廳 –這家逐道點菜的餐廳積澱著當地每個時期的歷史,從塔爾圖的中世紀全盛期一直到 20 世紀。如果您想找更高檔的東西,那就應該到塔爾圖城市廣場的 Cafe Truffe – 這家餐廳及餐飲公司榮獲多個獎項,也是愛沙尼亞頂尖餐廳之一(2014 年愛沙尼亞之味)。如果您被塔爾圖迷住了,為何不留下吃頓飯呢?試一試 安托尼斯酒店逐道點菜的餐廳,在這家酒窖餐廳享用浪漫晚餐,這裡有許多邊室,還有一個敞亮的玻璃中庭。

哈普沙盧特色
哈普沙盧還因其美妙的咖啡廳和餐廳吸引著眾多遊客。不妨來這裡體驗一下繁盛的 20 世紀愛沙尼亞咖啡文化。在古老的歌舞廳用餐,在這裡可以飽覽海岸和沙皇步道的美景,或到哈普沙盧老城區尋訪魅力十足的小鎮咖啡廳,比如 Hapsal Dietrich。以家族經營的麵包房起家,這間咖啡廳兼餐廳目前是愛沙尼亞頂尖餐廳之一(2014 年愛沙尼亞之味)。

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